第九百九十五章 胜负难料
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，胡辣汤可不是一般的汤，虽然说是汤但是事实上说是糊更合适，就像是你们南方的粥一样，但是比粥更加的糊。”
“那不是应该很好喝才是么？”
“哈哈哈哈，说是这么说，可是事实上胡辣汤的味道很重，中原人爱吃重口的东西，这里的重口不是说辣，而是说咸，也就是盐放的相对多一些，比如他们的烩面羊肉汤等，都喜欢多放一点盐进去。”
“这样啊，这倒是，在我们南方，盐用的还是比较少的，尤其是汤和粥一类极少会放盐，主要还是靠食材本身的味道，而且粥和汤很多都是海鲜类的，要的就是那个鲜味。”
众人你一言我一语的议论了起来，但是对这胡辣汤都充满了好奇。
熟羊肉切成小骰子丁，粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成丝；菠菜拣去黄叶，削根，洗净切成约2厘米长的段；鲜姜洗净切成或剁成米粒状。
朱老终于开始动了！
就像是一个老者突然迈开了步子，虽然年迈但依旧虎虎生风！
李中宇的眉头皱了起来，所有人眼神中都流露出了震惊。
“这老头...”
“好强.....”
“看看那刀工，我可从没有见过刀工这么好的.....”
“思密达，太强了。”
这一步朱老做的很简单，而在做的过程中他还在回忆着当年的时光，不知不觉，自己已经老态龙钟了，时间就像是风一样。
来往从来都不留痕迹。
其实胡辣汤并不难做，关键就在于三个步骤，而之前，自己已经完成了一个步骤，而接下来，就是洗面筋了。
洗面筋，将面粉放入盆内，用清水约一公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲。
“厉害！这手法！顶级的！”
“绝对的老师傅才能做出这个水平！那一招一式都像是在作画一般！”
“不得了，这就是我们华夏的老师傅，是我们的骄傲啊！你们看那个李中宇，表情都开始改变了。”
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，胡辣汤可不是一般的汤，虽然说是汤但是事实上说是糊更合适，就像是你们南方的粥一样，但是比粥更加的糊。”
“那不是应该很好喝才是么？”
“哈哈哈哈，说是这么说，可是事实上胡辣汤的味道很重，中原人爱吃重口的东西，这里的重口不是说辣，而是说咸，也就是盐放的相对多一些，比如他们的烩面羊肉汤等，都喜欢多放一点盐进去。”
“这样啊，这倒是，在我们南方，盐用的还是比较少的，尤其是汤和粥一类极少会放盐，主要还是靠食材本身的味道，而且粥和汤很多都是海鲜类的，要的就是那个鲜味。”
众人你一言我一语的议论了起来，但是对这胡辣汤都充满了好奇。
熟羊肉切成小骰子丁，粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成丝；菠菜拣去黄叶，削根，洗净切成约2厘米长的段；鲜姜洗净切成或剁成米粒状。
朱老终于开始动了！
就像是一个老者突然迈开了步子，虽然年迈但依旧虎虎生风！
李中宇的眉头皱了起来，所有人眼神中都流露出了震惊。
“这老头...”
“好强.....”
“看看那刀工，我可从没有见过刀工这么好的.....”
“思密达，太强了。”
这一步朱老做的很简单，而在做的过程中他还在回忆着当年的时光，不知不觉，自己已经老态龙钟了，时间就像是风一样。
来往从来都不留痕迹。
其实胡辣汤并不难做，关键就在于三个步骤，而之前，自己已经完成了一个步骤，而接下来，就是洗面筋了。
洗面筋，将面粉放入盆内，用清水约一公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲。
“厉害！这手法！顶级的！”
“绝对的老师傅才能做出这个水平！那一招一式都像是在作画一般！”
“不得了，这就是我们华夏的老师傅，是我们的骄傲啊！你们看那个李中宇，表情都开始改变了。”
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