第九百九十五章 胜负难料
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此时的李中宇眼中阵阵精光闪过,他的手都情不自禁的握紧了。
强,非常强。
李中宇知道,自己遇上了最强的对手。
朱老的点点头,面团的感觉已经足了。
饧几分钟,再揉上劲,然后兑入清水轻轻压揉,至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次,直到将面团中的粉汁全部洗出,再将面筋用手拢在一起取出,浸泡在清水盆内。
每一个动作,都有一种淡然的山水气息,朱老将手艺的美感完全的呈现了出来。
而此时,就算是在场的大韩国人都开始赞叹了起来。
“不得不说,这个老人的手艺绝对是一流的。”
“是啊,看看那寸劲,就是看着都知道火候完美。”
“顶级料理师!这样的师傅若是我们大韩国的就好了!”
“喂!我说你们,不要忘记我们要支持中宇师傅才对!”
............
第二步完成,而接下来,就是最后一步了。
制汤。
锅内加水约五公斤,加入鲜羊肉汤,再依次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐,用大火烧沸,然后添些凉水使汤锅呈微沸状。
这个时候,整个餐厅的味道已经开始浓郁了起来。
“这个味道....真是难以解释....”
“是啊,我从来没有闻到过这样的味道...很神奇....很难形容....”
“这就是胡辣汤么?别说那些大韩国人了,就是我都没有闻到过这样的味道....”
“完全不同,完全不同的味道....”
“我是豫省人,这个胡辣汤的味道就算是在我们豫省都没有这么好,朱老果然是华夏料理的老人啊....名副其实啊!”
............
汤汁已经开始沸腾,李中宇深吸了一口气,整个鼻腔都是这股诱人的味道。
也许给人的第一感觉并不是那么的好接受,但是作为顶级的厨师,李中宇还是一下子就体会到了这里面的非同寻常。
胜负难料了。
...........
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此时的李中宇眼中阵阵精光闪过,他的手都情不自禁的握紧了。
强,非常强。
李中宇知道,自己遇上了最强的对手。
朱老的点点头,面团的感觉已经足了。
饧几分钟,再揉上劲,然后兑入清水轻轻压揉,至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次,直到将面团中的粉汁全部洗出,再将面筋用手拢在一起取出,浸泡在清水盆内。
每一个动作,都有一种淡然的山水气息,朱老将手艺的美感完全的呈现了出来。
而此时,就算是在场的大韩国人都开始赞叹了起来。
“不得不说,这个老人的手艺绝对是一流的。”
“是啊,看看那寸劲,就是看着都知道火候完美。”
“顶级料理师!这样的师傅若是我们大韩国的就好了!”
“喂!我说你们,不要忘记我们要支持中宇师傅才对!”
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第二步完成,而接下来,就是最后一步了。
制汤。
锅内加水约五公斤,加入鲜羊肉汤,再依次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐,用大火烧沸,然后添些凉水使汤锅呈微沸状。
这个时候,整个餐厅的味道已经开始浓郁了起来。
“这个味道....真是难以解释....”
“是啊,我从来没有闻到过这样的味道...很神奇....很难形容....”
“这就是胡辣汤么?别说那些大韩国人了,就是我都没有闻到过这样的味道....”
“完全不同,完全不同的味道....”
“我是豫省人,这个胡辣汤的味道就算是在我们豫省都没有这么好,朱老果然是华夏料理的老人啊....名副其实啊!”
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汤汁已经开始沸腾,李中宇深吸了一口气,整个鼻腔都是这股诱人的味道。
也许给人的第一感觉并不是那么的好接受,但是作为顶级的厨师,李中宇还是一下子就体会到了这里面的非同寻常。
胜负难料了。
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