第五百三十一章 寿司的配比
『如果章节错误，点此举报』
第(3/3)页
用。在这里也有需要注意的一点，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。
醋和饭的比例。调制寿司饭时，通常是将一碗寿司醋加入到五碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持四十度左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。
而这些步骤的要求都十分的严谨，从琉球的料理中就可以看出琉球人的性格，严谨是他们始终如一的追求，精益求精在琉球的文化中显现的十分突出，不仅仅是料理，这也是琉球的很多产品能够风靡全球的原因。
凤朝宗学到了，学到了最精华的。
严谨。
这并不是说你拥有严谨的态度就可以做出一份美味的料理，而是在拥有了天赋，努力和积累之后，依旧能够严谨的完成一道美食。
这才是真正琉球美食。
顾莫言深吸了一口气，心里有了一点的躁动，时间一分一秒的过去，凤朝宗只是简单的配比这个步骤就用了半个多小时的时间，而且有条不紊并且慢条斯理的进行着。
没有人会催一个厨师。
这是对料理的不尊重。
看台区的几位老人开始交头接耳。
“这寿司我年少的时候我也曾经了解过，但是当年的我可是没有如今这凤朝宗的水平啊。”
“是啊，虽然此人为人太差，但是对于料理还是有一番见解的，就是这个气势，就不是一般人能做到的啊。”
“琉球不仅仅是其他方面有太多优秀的地方，就连料理也有它的独到之处，以后回到店里面，还是要让弟子们好好学习啊。”
“是啊，我们可以憎恨，但是不能被憎恨迷失了双眼啊。”
老人们你一言我一语，此时，没有人再轻视顾莫言，他们知道，这个家伙，是一个真正强大的对手。
就在众人还在低声议论的时候。
凤朝宗终于抬起了头。
...........
第(3/3)页
用。在这里也有需要注意的一点，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。
醋和饭的比例。调制寿司饭时，通常是将一碗寿司醋加入到五碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持四十度左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。
而这些步骤的要求都十分的严谨，从琉球的料理中就可以看出琉球人的性格，严谨是他们始终如一的追求，精益求精在琉球的文化中显现的十分突出，不仅仅是料理，这也是琉球的很多产品能够风靡全球的原因。
凤朝宗学到了，学到了最精华的。
严谨。
这并不是说你拥有严谨的态度就可以做出一份美味的料理，而是在拥有了天赋，努力和积累之后，依旧能够严谨的完成一道美食。
这才是真正琉球美食。
顾莫言深吸了一口气，心里有了一点的躁动，时间一分一秒的过去，凤朝宗只是简单的配比这个步骤就用了半个多小时的时间，而且有条不紊并且慢条斯理的进行着。
没有人会催一个厨师。
这是对料理的不尊重。
看台区的几位老人开始交头接耳。
“这寿司我年少的时候我也曾经了解过，但是当年的我可是没有如今这凤朝宗的水平啊。”
“是啊，虽然此人为人太差，但是对于料理还是有一番见解的，就是这个气势，就不是一般人能做到的啊。”
“琉球不仅仅是其他方面有太多优秀的地方，就连料理也有它的独到之处，以后回到店里面，还是要让弟子们好好学习啊。”
“是啊，我们可以憎恨，但是不能被憎恨迷失了双眼啊。”
老人们你一言我一语，此时，没有人再轻视顾莫言，他们知道，这个家伙，是一个真正强大的对手。
就在众人还在低声议论的时候。
凤朝宗终于抬起了头。
...........