书架
华夏小当家
导航
关灯
护眼
字体:

第五百三十二章 寿司的历史

『如果章节错误,点此举报』
第(1/3)页
凤朝宗抬起头之后长舒了一口气,看得出来他对于料理的用心,半个多小时的紧张制作还是消耗了他不少的心神的。

抬起头,他看了看四周。

看台上无知的人依旧在议论纷纷,身旁的顾莫言依旧靠着墙不言不语。

凤朝宗摇了摇头:“一群无知的家伙。”

依旧是轻狂的不在乎所有人的愤慨。

“你还不动手?”凤朝宗靠着墙小憩一下,食材配比结束之后,需要进行下一步,这期间凤朝宗习惯给自己休息的时间。

顾莫言没有睁开眼,斜靠着墙双手抱胸:“不急。”

凤朝宗冷哼了一声:“你们这些老字号的家伙,就是喜欢摆谱,有时候明明技不如人,也要强装面子,何必呢?若是不行,直接认输就是了。”

顾莫言摇摇头:“你在琉球多少年了?”

“我不和废物扯淡的。”

顾莫言笑了,嘴角缓缓的上扬,他不再说话。

两人的对话吸引了全场的注意,当顾莫言沉声之后,众人都以为顾莫言被呛的哑口无言,脸上出现了不爽的神情。

只是凤朝宗的注意力从来没有放到看台上过,又沉默了一会就走回了自己的厨台。

他必须亲自制作这份寿司的佐味料了,虽然他觉得对付顾莫言这个装逼老只需要简单的搞一波就可以了,但是他有自己的原则,一份料理,若不是完美的,就不做出来。

只有做到最好,才能称之为料理。

正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此,吃寿司时,应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如,吃卷寿司时,因馅料中有生鱼片、鲜虾等,就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末;而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油,这样才能吃出它的原味。

除了浓口酱油和绿芥末以外,寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜,不仅有助于佐味,而且能使寿司变得更加清新味美。

这些凤朝宗都十分的清楚,所以他不会落下一样。

琉球最早的寿司是用米饭生鱼和酱汁做成的一口就可以吃掉

(本章未完,请翻页)