第1228章 中餐西做
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和奶油这两种东西，一个是鲜甜，一个是奶香带着甜味，其实从本质是来说，他们是冲突的，可是你却将他们融合在一起，而且处理的这么好，这已经是一个很难能可贵的一点了，我不得不佩服这一点，其次那就是你在虾肉的处理方面，可谓是十分的老道了，虽然这个虾肉本身并没有什么味道，但是你的火候也算是处理的十分精妙了，才能让虾肉即使是不调味也有这种口感，这一点对于一位厨师来讲也算是十分困难的了！”林大厨不断的点头。
孙源听到这位大厨如此点评，心中也已经是十分的高兴了。
“感谢林大厨的店铺！”孙源连忙说道。
“我在说两句，其实刚刚大多数的东西，林大厨已经是说的差不多了，我也不需要多赘述什么，我只是告诉你一点，你能采用创意赛这个形式，在这种比赛之中其实就已经是很难能可贵了，厨艺比赛是什么，其实就是一种历练厨师的手段，我们平时在做菜的时候，环境相对的固定，这样一位大厨的水平其实是很难提升的，但是比赛却能让我们瞬间陷入道一个充满了压力的环境，这样也可以能刺激厨师做出一些超乎平常的东西，而能在这种情况下做出如此的创意才，还能做得这么完美，我觉得已经是很不错了！”另一位大厨点评道。
一旁在围观的各位大厨，看到这现场的林大厨以及他旁边的大厨能有这种评价，也是感觉十分的吃惊。
虽然这几位大厨的人气，不如之前的牧大厨以及周大厨，但是能来厨师协会，并且作为一个评委的身份来到这里的，也绝对不是省油的灯，他们都能给这道菜，如此高的评价，就算是刚刚的牧大厨，想必也差不多多少。
这场比赛的胜负已经是决定了，孙源大厨肯定是绝对会胜利。
“小伙子！”一旁的老爷子看到这一幕已经是十分的焦急。
如果要是平常，自己比赛那随便，即使是没有晋级也无所谓了，可现在他的菜品关乎到这位年轻人的命运，所以老爷子心中也是开始不免得感觉十分的焦急了。
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和奶油这两种东西，一个是鲜甜，一个是奶香带着甜味，其实从本质是来说，他们是冲突的，可是你却将他们融合在一起，而且处理的这么好，这已经是一个很难能可贵的一点了，我不得不佩服这一点，其次那就是你在虾肉的处理方面，可谓是十分的老道了，虽然这个虾肉本身并没有什么味道，但是你的火候也算是处理的十分精妙了，才能让虾肉即使是不调味也有这种口感，这一点对于一位厨师来讲也算是十分困难的了！”林大厨不断的点头。
孙源听到这位大厨如此点评，心中也已经是十分的高兴了。
“感谢林大厨的店铺！”孙源连忙说道。
“我在说两句，其实刚刚大多数的东西，林大厨已经是说的差不多了，我也不需要多赘述什么，我只是告诉你一点，你能采用创意赛这个形式，在这种比赛之中其实就已经是很难能可贵了，厨艺比赛是什么，其实就是一种历练厨师的手段，我们平时在做菜的时候，环境相对的固定，这样一位大厨的水平其实是很难提升的，但是比赛却能让我们瞬间陷入道一个充满了压力的环境，这样也可以能刺激厨师做出一些超乎平常的东西，而能在这种情况下做出如此的创意才，还能做得这么完美，我觉得已经是很不错了！”另一位大厨点评道。
一旁在围观的各位大厨，看到这现场的林大厨以及他旁边的大厨能有这种评价，也是感觉十分的吃惊。
虽然这几位大厨的人气，不如之前的牧大厨以及周大厨，但是能来厨师协会，并且作为一个评委的身份来到这里的，也绝对不是省油的灯，他们都能给这道菜，如此高的评价，就算是刚刚的牧大厨，想必也差不多多少。
这场比赛的胜负已经是决定了，孙源大厨肯定是绝对会胜利。
“小伙子！”一旁的老爷子看到这一幕已经是十分的焦急。
如果要是平常，自己比赛那随便，即使是没有晋级也无所谓了，可现在他的菜品关乎到这位年轻人的命运，所以老爷子心中也是开始不免得感觉十分的焦急了。