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第九百九十章 李中宇出手

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壳吐出烂泥,然后再洗干净。

但是往常来讲,贝壳想要吐出沙子是需要一定的时间的,而店里面也有应对的办法,通常都会一次性准备很多备课,足够一天的使用。

但是也有例外的时候,有时候生意特别好,贝壳也会不够用,而贝壳吐沙子又需要时间,李中宇就创造了自己的办法。

他拿出了一个黑色的小瓶,然后朝放着贝壳的盆里滴了一滴。

整个水盆里面的颜色就完全改变了,而神奇的事情也开始发生了,沙子开始一点点的在水盆中出现,直到最后经验老道的人都能看出来沙子已经吐尽了。

“厉害。”

朱老称赞的点点头:“若是有机会的话,我也得问问这个特质的东西是怎么做出来的,单单是眼睛,我只能看出来有酱油和醋,或许有少许的鸡精,但是其他的就看不出来了。”

将干净的贝壳全部打捞出来,在锅里倒四杯水和洗干净的贝壳煮,这一步就是为了让贝壳展开,贝壳打开之后,把贝壳和汤分开。

牛肉切得很细,然后放适当的肉酱后搅拌。

而肉酱也是他自己秘制的,这个肉酱可是俘获了不少食客的心呢,也是如今全州中央会馆这道大酱汤能有这么好的生意的原因之一。

而当汤开始沸腾的时候,放汤料和蘑菇,这时出来的泡沫要去掉,再放贝壳、豆腐、西葫芦、洋葱、大葱,最后放辣椒。

一气呵成,每一个步骤之间都没有任何生涩的停顿,甚至在做一份大酱汤的时候,整个餐馆都寂静的。

因为每个人都抱着一种学习和欣赏的态度在观摩。

味道开始迷漫,正宗的大酱汤开始发挥他的威力。

小张使劲的嗅了嗅鼻子,脸上露出了赞叹的神情:“好香啊.....”

而此时餐馆的老板则是一脸得意的看着朱老,脸上有几分幸灾乐祸,李中宇可是他们餐馆的宝了,他倒是想要看看这个华夏的老头子能有什么本事,面对这样顶级的大酱汤,难道他还有还手之力么?

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