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第九百九十章 李中宇出手

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会败的话,那全州中央会馆也不会有几天的名声了。

等炒的牛肉的颜色变白的时候,李中宇知道,大酱汤最关键的一步来了。

汤料。

贝壳汤,大酱汤的精华全在汤上,也许食材等等会有不济,但是汤才是重中之重,决定整个大酱汤的关键所在。

“是时候了,前面已经准备的差不多了,汤料是该准备了,味道已经很浓了。”

“是啊,差不多了,这才是关键啊,大酱汤的成败完全在此一举了。”

“我记得家里做大酱汤不是这样的,李中宇果然是大韩国成名已久的高手啊,流程已经完全有了自己的烙印了。”

“是啊,没有哪个厨师是躺在前人的功劳本上的,这是我们大韩国的骄傲啊。”

..........

周围的大韩国食客已经开始议论起来了,显然,对于大酱汤这个整个大韩国的国菜级别的料理来说,没有人不清楚。

而就算是周遭的华夏人都感受的到气氛的变化。

汤料的做法最是讲究,朱老一直紧紧的看着李中宇的动作。

“游刃有余,如同浅水摸鱼一般,有趣。”

朱老对于厨艺的形容也是精辟,一旁的小张毕竟是个学生,能说韩语是他的特长,但是让他看懂顶尖的料理,还不是本国的料理,就是为难了。

“朱老,这个李中宇很强么?”

朱老淡淡一笑:“作为对手,他很强,作为同仁,这是一间好事情。”

“不论是哪个国家的料理,都承载这个这个国家的荣光,都有值得学习的地方,只要是认真做料理人,都是值得尊重的。”

小张点点头:“朱老,您这话我是赞同的,其实在大韩国,虽然我们很多人不承认,但是事实上人家确实有很多地方做的比我们好,这都是我们应该学习的。”

朱老赞同的点点头不再言语。

大酱一大勺,辣椒酱半勺;辣椒粉半小勺。

李中宇做好了汤料的所有准备。

而他也深知做汤料的要点。

首先就是先把贝壳泡在盐水里后放在暗处一会,使贝

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