第八百七十六章 东江菜

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就是喜好河鲜的省份，倒是想不到这东江菜倒是有点意思，居然不喜欢食用河鲜海产作为主料。”

周松心中有点诧异。

轰！

火花升腾的声音让周松忍不住的转头一看。

原来方小信已经开始了自己的展示，自从周松表现出了懒得理他的态度之后，方小信也不再自讨没趣，只是他脸上的深情依旧是各种不爽，似乎和周松站在一起他都觉得别扭一般。

而因为周松迟迟没有动手，旁观的众人都将注意力放在了方小信的身上，当看到他开始之后，众人的眼光也开始逐渐的发光起来。

周松懒得理会，继续了自己的学习。

对于他来说，方小信所表现出来的东西远没有智能普及给自己的东西更加的重要。

“在粤省，东江菜又称为粤省客家菜，是粤菜的三大组成部分之一。刚才也说了东江菜不喜河鲜海产，这与东江人以往的生活水平与风俗习惯有着极大的关联。惠人勤劳耕作，劳动强度较大，平时一般很少荤食，而肥腻一点的食品能有效充饥。再者，客家人有勤俭的习惯，菜咸即节俭又可增加体内的盐分，而且惠城还是产盐的地方，使得既经济又实惠。”

“随着时代和社会的不断变革，东江菜也在不断的创新，并逐步形成了自己的地方特色，注重原汁原味、美味可口、回味无穷。其原汁原味主要源于两个方面：一是选料讲究，最常见的是选择本地家养粗种的食物，没有污染的本地家禽与菜蔬，这与惠城一带保持良好的生态环境，有着重要的关系；二是烹调方法采用煮、煲、蒸、烩和炖等居多，既保持原有的香味，又使人口感舒适，还不会轻易破坏食物本身的营养价值和纤维组织。”

周松点点头。

这一趟普及课，周松倒是觉得比往常还有用了一点，最关键的一点就是，利用这个东江菜，自己可以好好的来一波了。

不论是现在的比试，还是之后对付芈家。

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