第八百七十六章 东江菜
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国祥，朱老这样的人看来，就是一场厨艺上的比试罢了。
不管输赢，获利的都会是厢港料理。
看着厨台上的食材，周松沉默了一下。
“那么粤菜当中除了潮州菜，不是还有羊城菜和东江菜么？”
周松在心里问道。
“智能正要像主人汇报东江菜，和潮州菜与客家菜的关系相同甚至更有过，东江菜和客家菜的关系更是亲密无间，甚至在一些领域认为东江菜因为属于客家菜所以也属于闽菜。”
这倒是让周松诧异不已了。
不过知道了这些周松又想起了别的事情，既然粤菜少主整合了粤省境内三大菜系，那么东江菜也是其中之一，而东江菜甚至也可以说是属于闽菜，那么当时闽菜宗门难道就没有一点表示么？
周松心里暗自有了决定，等今天的事情搞定之后，就需要将这个事情传回周家，看一下当初粤菜整合东江菜的时候和闽菜只见到底发生了什么。
“东江菜以惠州菜为代表，属于客家菜的水系流派，东江盐焗鸡、东江酿豆腐、梅菜扣肉等闻名遐迩，东江菜已成为东江文化特色中不可缺少的组成部分。”
智能对于东江菜的普及已经开始了。
但是周松注意到，智能直接将东江菜归属于了客家菜。
那么这个选择就有些模棱两可，客家菜本身就是一个类似于独立的菜系，但是他同时也和闽菜以及粤菜有着千丝万缕的关系。
客家菜诞生在粤省，但是如今却是在建福省兴盛。
那么东江菜既然属于粤省又属于客家菜而客家菜在更多层面上属于闽菜，为了避免两不相争，直接让东江菜属于客家菜似乎是最好的选择。
而且，准确无误。
“传统的东江菜偏重于肥、咸、熟、香，具有下油重，口味偏咸，用的酱料较为简单，一般用生葱熟蒜、香菜调味，极少添加甚至不加过重过浓的佐料。但东江菜主料突出，喜用三鸟，很少用菜蔬，河鲜海产也不多用。”
“哦？粤省本来
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国祥，朱老这样的人看来，就是一场厨艺上的比试罢了。
不管输赢，获利的都会是厢港料理。
看着厨台上的食材，周松沉默了一下。
“那么粤菜当中除了潮州菜，不是还有羊城菜和东江菜么？”
周松在心里问道。
“智能正要像主人汇报东江菜，和潮州菜与客家菜的关系相同甚至更有过，东江菜和客家菜的关系更是亲密无间，甚至在一些领域认为东江菜因为属于客家菜所以也属于闽菜。”
这倒是让周松诧异不已了。
不过知道了这些周松又想起了别的事情，既然粤菜少主整合了粤省境内三大菜系，那么东江菜也是其中之一，而东江菜甚至也可以说是属于闽菜，那么当时闽菜宗门难道就没有一点表示么？
周松心里暗自有了决定，等今天的事情搞定之后，就需要将这个事情传回周家，看一下当初粤菜整合东江菜的时候和闽菜只见到底发生了什么。
“东江菜以惠州菜为代表，属于客家菜的水系流派，东江盐焗鸡、东江酿豆腐、梅菜扣肉等闻名遐迩，东江菜已成为东江文化特色中不可缺少的组成部分。”
智能对于东江菜的普及已经开始了。
但是周松注意到，智能直接将东江菜归属于了客家菜。
那么这个选择就有些模棱两可，客家菜本身就是一个类似于独立的菜系，但是他同时也和闽菜以及粤菜有着千丝万缕的关系。
客家菜诞生在粤省，但是如今却是在建福省兴盛。
那么东江菜既然属于粤省又属于客家菜而客家菜在更多层面上属于闽菜，为了避免两不相争，直接让东江菜属于客家菜似乎是最好的选择。
而且，准确无误。
“传统的东江菜偏重于肥、咸、熟、香，具有下油重，口味偏咸，用的酱料较为简单，一般用生葱熟蒜、香菜调味，极少添加甚至不加过重过浓的佐料。但东江菜主料突出，喜用三鸟，很少用菜蔬，河鲜海产也不多用。”
“哦？粤省本来
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