第七百九十一章 四星望月
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食用油、食盐、酱油、味精、辣椒酱、胡椒粉、薯粉、姜末、葱花、肉汤。
一条草鱼，水发粉干。
奚志远看着眼前的食材嘴角有着淡淡的笑意。
身旁的布兰科没有出手，只是静静的看着奚志远，而奚志远显然也没有受到影响开始了自己的制作。
草鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，用刀从背部剖开，批成两片，切成不到一厘米厘米厚的鱼片，放入盆内，放辣椒酱、食用油、姜末、味精、薯粉拌匀待用。
这一套下来，奚志远的手艺展露无遗，在草鱼去鳞的过程中，他只是刀刃倾斜一刀下去，所有的鳞片就整齐的剥落了，手伸进去轻轻一拉，所有的内脏都完整的拉了出来。
一旁的布兰科嘴角也挂着笑意似乎想到了华夏料理会有这样的表现。
而在切鱼片的时候，奚志远甚至眼睛都没有看鱼随意的几刀下去之后，每一片鱼片都是恰到好处的厚度，而且统一。
游刃有余之中见手艺。
炒锅置旺火上，放入肉汤、酱油、辣椒酱、食盐、味精、食用油烧沸，用薯粉加水调成湿淀粉，挂稀芡成卤汁待用。
没有打翻大炒，就像是做一顿普通的家常菜一样，而事实上客家菜确实没有那么多精彩的场面，更多是是小桥流水的娟秀，而虽然旺火不断，但是奚志远的脸上却没有一点急促和慌张，脸上始终挂着淡淡的笑意，似乎享受在其中。
蒸笼洗净，垫上青菜叶，将水发粉干拌上酱油、辣椒酱、食盐、味精、食用油放入蒸笼蒸大约两分钟。将鱼片放蒸笼内粉干上，上火再蒸一刻钟，浇上调好的稀卤汁，撒上葱花、胡椒粉，连笼上席。
一切都是笑着完成的。
“这是.....”
“应该是四星望月没错了。”
“老头子我今年七十多了，终于又见到这么正宗的四星望月了....”
“妈妈，这就是四星望月么？好厉害的样子！”
“是啊，这就是四星望月，是咱们客家菜的经典菜呢，当然厉害了。”
人群开始发出惊叹的声音，因为奚志远在制作过程中并没有太多惊艳的表现，人们只能沉迷在
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食用油、食盐、酱油、味精、辣椒酱、胡椒粉、薯粉、姜末、葱花、肉汤。
一条草鱼，水发粉干。
奚志远看着眼前的食材嘴角有着淡淡的笑意。
身旁的布兰科没有出手，只是静静的看着奚志远，而奚志远显然也没有受到影响开始了自己的制作。
草鱼去鳞、鳃和内脏，洗净，用刀从背部剖开，批成两片，切成不到一厘米厘米厚的鱼片，放入盆内，放辣椒酱、食用油、姜末、味精、薯粉拌匀待用。
这一套下来，奚志远的手艺展露无遗，在草鱼去鳞的过程中，他只是刀刃倾斜一刀下去，所有的鳞片就整齐的剥落了，手伸进去轻轻一拉，所有的内脏都完整的拉了出来。
一旁的布兰科嘴角也挂着笑意似乎想到了华夏料理会有这样的表现。
而在切鱼片的时候，奚志远甚至眼睛都没有看鱼随意的几刀下去之后，每一片鱼片都是恰到好处的厚度，而且统一。
游刃有余之中见手艺。
炒锅置旺火上，放入肉汤、酱油、辣椒酱、食盐、味精、食用油烧沸，用薯粉加水调成湿淀粉，挂稀芡成卤汁待用。
没有打翻大炒，就像是做一顿普通的家常菜一样，而事实上客家菜确实没有那么多精彩的场面，更多是是小桥流水的娟秀，而虽然旺火不断，但是奚志远的脸上却没有一点急促和慌张，脸上始终挂着淡淡的笑意，似乎享受在其中。
蒸笼洗净，垫上青菜叶，将水发粉干拌上酱油、辣椒酱、食盐、味精、食用油放入蒸笼蒸大约两分钟。将鱼片放蒸笼内粉干上，上火再蒸一刻钟，浇上调好的稀卤汁，撒上葱花、胡椒粉，连笼上席。
一切都是笑着完成的。
“这是.....”
“应该是四星望月没错了。”
“老头子我今年七十多了，终于又见到这么正宗的四星望月了....”
“妈妈，这就是四星望月么？好厉害的样子！”
“是啊，这就是四星望月，是咱们客家菜的经典菜呢，当然厉害了。”
人群开始发出惊叹的声音，因为奚志远在制作过程中并没有太多惊艳的表现，人们只能沉迷在
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