第七百二十六章 闻喜煮饼
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“闻喜煮饼。”
智能的声音突然传来。
“啥？”
“主人，卢巧川做的是闻喜煮饼。”
“闻喜煮饼？”周松诧异。
这是一道自己从来没有听说过的料理。
“没错，晋菜有名的甜点，如今在华夏已经很少能够见到了，就算是在晋省，也已经不多了。”
周松点点头，确实，就算是他都没有听说过，但是单是这四个字，周松就已经感受到了浓浓的料理历史。
“闻喜煮饼是一种晋省的汉族传统名点。在晋省有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称。在晋南民间把炸就叫煮。主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等。闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。煮饼在明末就已有名气。鲁迅先生在小说《孤独者》中有我提着两包闻喜产的煮饼去看友人的字句，可见闻喜煮饼确实声名远播。闻喜煮饼至今仍是老少皆宜的一种大众食品。”
饼点之王？
这名气可够大的，但是想想如今竟然已经有了销声匿迹的感觉，可不是一种悲哀？
“关于闻喜煮饼的名字，是有两个赐名的故事的。”
“康熙赐名说，闻喜煮饼始于清康熙年间，至今已有三百多年的历史。相传康熙皇帝巡行路经闻喜时，闻喜官绅为迎接圣驾，遍选名师治宴。席间，皇上觉得其他肴馔都淡而无味，唯有煮饼滋味独特，余味绵长，不禁喜问其名。众官宦搜索枯肠，都想取一个吉利的名称来讨皇上高兴，但因皇上猝然发问，不免一时语塞，无言以对。皇上见此情状不觉笑说：就叫煮饼吧。于是康熙皇帝命名的闻喜煮饼就此名声大燥并流传至今。”
“闻仲始创说，武王伐纣时，太师闻仲出征应战，兵至古唐今日晋省境内，用当地的饴、面混制糖饼，当做干粮，这种有了糖饴的食品不容易坏，便于携带，那时叫闻太师饼。汉武帝后来也多次到过此地，还把这地方改名
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“闻喜煮饼。”
智能的声音突然传来。
“啥？”
“主人，卢巧川做的是闻喜煮饼。”
“闻喜煮饼？”周松诧异。
这是一道自己从来没有听说过的料理。
“没错，晋菜有名的甜点，如今在华夏已经很少能够见到了，就算是在晋省，也已经不多了。”
周松点点头，确实，就算是他都没有听说过，但是单是这四个字，周松就已经感受到了浓浓的料理历史。
“闻喜煮饼是一种晋省的汉族传统名点。在晋省有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之美称。在晋南民间把炸就叫煮。主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等。闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。煮饼在明末就已有名气。鲁迅先生在小说《孤独者》中有我提着两包闻喜产的煮饼去看友人的字句，可见闻喜煮饼确实声名远播。闻喜煮饼至今仍是老少皆宜的一种大众食品。”
饼点之王？
这名气可够大的，但是想想如今竟然已经有了销声匿迹的感觉，可不是一种悲哀？
“关于闻喜煮饼的名字，是有两个赐名的故事的。”
“康熙赐名说，闻喜煮饼始于清康熙年间，至今已有三百多年的历史。相传康熙皇帝巡行路经闻喜时，闻喜官绅为迎接圣驾，遍选名师治宴。席间，皇上觉得其他肴馔都淡而无味，唯有煮饼滋味独特，余味绵长，不禁喜问其名。众官宦搜索枯肠，都想取一个吉利的名称来讨皇上高兴，但因皇上猝然发问，不免一时语塞，无言以对。皇上见此情状不觉笑说：就叫煮饼吧。于是康熙皇帝命名的闻喜煮饼就此名声大燥并流传至今。”
“闻仲始创说，武王伐纣时，太师闻仲出征应战，兵至古唐今日晋省境内，用当地的饴、面混制糖饼，当做干粮，这种有了糖饴的食品不容易坏，便于携带，那时叫闻太师饼。汉武帝后来也多次到过此地，还把这地方改名
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