第五百七十二章 龙井虾仁

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上就有此菜。并且令尼克松赞不绝口。

龙井虾仁菜品选材精细，茶叶用清明前后的龙井新茶，味道清香甘美，口感鲜嫩，不涩不苦；虾仁来自河虾，细嫩爽滑，鲜香适口，虾肉不糟，略有咬劲。用猪油滑炒，荤而不腻。

成菜后，有菜形雅、虾仁嫩、茶叶香的特点。菜形雅致，颜色清淡，虾仁玉白，茶叶碧绿，芡汁清亮，食后清口开胃，回味无穷。

而且关于龙井虾仁的来历，也有着传说。

相传有一年清明，乾隆下江南微服私访，曾在龙井附近的一个村姑家避雨，喝了她家的龙井新茶后感觉甚好。雨过天晴，讨得一包茶叶离去。日暮时来到一家小店，点了道清炒虾仁，然后拿出茶叶让店小二泡来喝。不想，掏茶叶包时被店小二无意中瞥见便衣底下的龙袍一角，急忙报告正在炒菜的店主，店主听了一惊，竟把小二刚刚递过来的那包茶叶当成葱花撒进锅里，慌慌张张端了出来。不想乾隆还没吃菜，已闻到那独特的香气，眼前一亮，夹上一筷子入口，呀！甘香弥沦于齿颊，太和之气萦绕两腮，真是无味之至味呀！连连称赞：“好菜！好菜！龙井虾仁！”从此名扬天下。

周松简单的将这道菜的来龙去脉说了一遍，一旁的人听的津津有味，尤其是王家未，眼神中不停有思索的神情闪现。

“来，别光听我说，快尝尝看我们杭城的龙井虾仁合不合大家的胃口。”

说着，周松笑看着一旁的林墨诗，示意她先尝一口，否则都没有人动筷子。

林墨诗笑了一下，拿起了自己的筷子，夹起了一个虾仁放到了自己的口中。

闭上眼睛，一抹绿茶的清香开始在自己的口腔缓缓的蔓延。

起初，这种感觉很淡，但是随着时间的流逝，味道开始越发的浓郁起来，绿茶的清气开始迷漫在整个肺腑中。

“怎么样？”周松笑着问。

所有人都目光炬炬的看着林墨诗..........