第九百九十七章 华赫拉的秘密
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在做很多面的时候，越来越多的开始用木薯粉了。”
程国祥不置可否。
咸菜就很普通了，卷心菜，辣椒面，蒜泥，盐，味精。
华赫拉做好准备工作之后转头冲着程国祥二人笑了笑：“那我就献丑了。”
牛肉整块烫煮出血沫后捞出洗净，将汤料方全部入内加水开始熬制，滚开后转小火慢熬，然后捞出牛肉。牛肉冷水急冷后切薄片备用。
程国祥在心中重复着延边冷面的做法，一边看着华赫拉的步骤。
一丝不漏。
虽然步骤相同，但是程国祥还是看出了华赫拉佼佼者的实力。
“虽然做的确实是延边冷面，但是平心而论，如今的华夏，就算是延边冷面的传承人都未必有这个实力了。”
丁玲珑不解：“有这么厉害么？”
程国祥笑了笑：“冷面制作简单，食材也很简单，但是对于顶级的厨师来说，越是简单的料理才越是难做，因为会更加难出精彩。”
这点丁玲珑倒是理解，想到这里，她也仔细的看向了华赫拉，后者的一招一式虽然不快，但是都有着一种淡然。
台上十分钟，台下十年功啊。
不一会，小黑屋的里面的香味已经很浓厚了，汤汁虽然在冷面中占的分量不多，但是毕竟还是必备的，华赫拉对于汤汁一丝不苟的态度能够看出来为什么乙密台的冷面能有今天的成就了。
“这样的汤汁在我们华夏冷面中已经不多见了。”
程国祥感慨的说。
“之前老一辈还在一线的时候，我们的冷面也是有这样精良的汤汁的，但是现在，已经很少有人愿意花这功夫来做这么精致的汤汁了。”
丁玲珑也叹息了一声
“是啊，这也许就是为什么大韩国很多东西能够从我们这里抢走的缘故吧，毕竟，对于这些宝贝一样的东西，他们比我们照顾的更好。”
听到丁玲珑的感叹，程国祥也是眼中有几分无奈，但是心中却更加明白自己这一趟大韩国之行的重要性了。
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在做很多面的时候，越来越多的开始用木薯粉了。”
程国祥不置可否。
咸菜就很普通了，卷心菜，辣椒面，蒜泥，盐，味精。
华赫拉做好准备工作之后转头冲着程国祥二人笑了笑：“那我就献丑了。”
牛肉整块烫煮出血沫后捞出洗净，将汤料方全部入内加水开始熬制，滚开后转小火慢熬，然后捞出牛肉。牛肉冷水急冷后切薄片备用。
程国祥在心中重复着延边冷面的做法，一边看着华赫拉的步骤。
一丝不漏。
虽然步骤相同，但是程国祥还是看出了华赫拉佼佼者的实力。
“虽然做的确实是延边冷面，但是平心而论，如今的华夏，就算是延边冷面的传承人都未必有这个实力了。”
丁玲珑不解：“有这么厉害么？”
程国祥笑了笑：“冷面制作简单，食材也很简单，但是对于顶级的厨师来说，越是简单的料理才越是难做，因为会更加难出精彩。”
这点丁玲珑倒是理解，想到这里，她也仔细的看向了华赫拉，后者的一招一式虽然不快，但是都有着一种淡然。
台上十分钟，台下十年功啊。
不一会，小黑屋的里面的香味已经很浓厚了，汤汁虽然在冷面中占的分量不多，但是毕竟还是必备的，华赫拉对于汤汁一丝不苟的态度能够看出来为什么乙密台的冷面能有今天的成就了。
“这样的汤汁在我们华夏冷面中已经不多见了。”
程国祥感慨的说。
“之前老一辈还在一线的时候，我们的冷面也是有这样精良的汤汁的，但是现在，已经很少有人愿意花这功夫来做这么精致的汤汁了。”
丁玲珑也叹息了一声
“是啊，这也许就是为什么大韩国很多东西能够从我们这里抢走的缘故吧，毕竟，对于这些宝贝一样的东西，他们比我们照顾的更好。”
听到丁玲珑的感叹，程国祥也是眼中有几分无奈，但是心中却更加明白自己这一趟大韩国之行的重要性了。
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