第八百五十一章 开始
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息。
“怎么样？怕是连你都没有听说过吧？还在这里和我比试？知道自己有几斤几两么？”
李长峰不屑的看着沐剑晨说道。
沐剑晨只是笑笑，完全没有理会他。
这种小角色，何必浪费口舌呢？
青鱼，卤水豆腐，粉条，大白菜，五花肉，香菇，土豆。
食材并不是很多，所有的食材都是为了增加口感而不是为了丰富口感，这是这道菜的关键之一，和乱炖不同，虽然得莫利炖鱼同属东北菜，但是却没有东北菜的大开大合，相对来说是东北菜中很精细的一道菜了，而且在口味上也确实偏清淡了一点。
这主要也是受到俄国的影响，白人相对来说不是很喜欢重口味的东西，就像是华夏的油盐酱醋一般，他们在料理的过程中很少会用那么多作料，同样的大鱼大肉，他们会吃的更加的原生态。
看看李长峰厨台上的佐料吧，只有青辣椒红辣椒，葱姜孙等简单的辅助作料，料酒也是不多。
而制作得莫利炖鱼的第一步就是过油，而此时李长峰也不再废话，开始了自己的制作。
一旁的沐剑晨默默的看着，不发一言，似乎就像是审查一样，事实上这也确实是他的心态，李长峰是三八饭店的人，其实，就是他的人。
而李长峰却哪里知道这些？
把鱼洗净，改刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟。
鱼香已经开始四溢，李长峰在完成这一步的时候质量还是很高的，整个过程行云流水看得出来平日里面练习还是不少的。
完成了这一步之后，大堂里面已经隐隐的开始有惊叹声了。
“不愧是三八饭店的人，就是鱼味就已经有了点模样了，这才是第一步呢，我看那个沐剑晨真的是悬了，你看，到现在他都还没动手呢，怕是被吓到了吧。”
“就是就是，我也觉得这小子是被吓到了，你看到刚才李长峰过油的时候的手腕了么，只是两次发力，鱼身就已经完美过油了！”
.........
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息。
“怎么样？怕是连你都没有听说过吧？还在这里和我比试？知道自己有几斤几两么？”
李长峰不屑的看着沐剑晨说道。
沐剑晨只是笑笑，完全没有理会他。
这种小角色，何必浪费口舌呢？
青鱼，卤水豆腐，粉条，大白菜，五花肉，香菇，土豆。
食材并不是很多，所有的食材都是为了增加口感而不是为了丰富口感，这是这道菜的关键之一，和乱炖不同，虽然得莫利炖鱼同属东北菜，但是却没有东北菜的大开大合，相对来说是东北菜中很精细的一道菜了，而且在口味上也确实偏清淡了一点。
这主要也是受到俄国的影响，白人相对来说不是很喜欢重口味的东西，就像是华夏的油盐酱醋一般，他们在料理的过程中很少会用那么多作料，同样的大鱼大肉，他们会吃的更加的原生态。
看看李长峰厨台上的佐料吧，只有青辣椒红辣椒，葱姜孙等简单的辅助作料，料酒也是不多。
而制作得莫利炖鱼的第一步就是过油，而此时李长峰也不再废话，开始了自己的制作。
一旁的沐剑晨默默的看着，不发一言，似乎就像是审查一样，事实上这也确实是他的心态，李长峰是三八饭店的人，其实，就是他的人。
而李长峰却哪里知道这些？
把鱼洗净，改刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟。
鱼香已经开始四溢，李长峰在完成这一步的时候质量还是很高的，整个过程行云流水看得出来平日里面练习还是不少的。
完成了这一步之后，大堂里面已经隐隐的开始有惊叹声了。
“不愧是三八饭店的人，就是鱼味就已经有了点模样了，这才是第一步呢，我看那个沐剑晨真的是悬了，你看，到现在他都还没动手呢，怕是被吓到了吧。”
“就是就是，我也觉得这小子是被吓到了，你看到刚才李长峰过油的时候的手腕了么，只是两次发力，鱼身就已经完美过油了！”
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