第五百五十六章 万众期待
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关于三杯鸡，还有两个传说。
三杯鸡流传数百年，在赣中赣南等地广为传播，而真正的发源地是万载县。据传，万载县城康乐城郊，有姐弟二人相依为命。有一年大旱引发饥荒，弟弟提出，与其在家坐以待毙，不如外出谋生。他离家那天，姐姐把家中仅剩的一只三黄鸡杀了烧好，为之送行。穷家也找不出什么调料，就把橱里仅剩的食油、酱油、酒，同鸡块一起放在砂锅里烧焖。一个时辰过去了，不想满屋浓香扑鼻，吃来鲜美无比。后来，弟弟流落到宁城县城，在一家饮食店帮工，东家见他做事勤勉，为人诚实，就招为女婿。过了一些年，弟弟回万载把姐姐接来一起住。他念念不忘当年离家时姐姐做的那道菜，要求姐姐重做一遍。后来，这道菜经过加工整理，成了店家招待顾客的当家菜，令过往客人赞不绝口。于是，广泛传播到了商旅行脚、官宦子弟、布衣人家。流传数百年的“三杯鸡”已经成了赣菜的一道经典制作。
另一个传说是。
相传很久以前，有一个乞丐，与母亲相依为命。一日，母亲病重，久卧在床，奄奄一息。儿子为了尽孝，出外设法讨来一只母鸡来给母亲吃。他把鸡肉放进一只破缸钵，向邻居讨来一杯米酒、一把盐、一匙油掺在一起。用炭火炖熟后，喂给母亲吃，不料香气四溢，引来隔壁一位官厨，他夹了块一尝，觉得味道鲜美。后来，这位官厨不断改进制作方法，以一杯食油、一杯酱油、一杯米酒为调料烹鸡，并取名为“三杯鸡”。
三杯鸡在华夏料理中也是极为出名的存在，不少菜系都会研究三杯鸡的做法，因为它本身的经典以至于如今有了很多类似于三杯鸡做法的料理。
赣菜的悠久，从三杯鸡中也能看出一些端倪。
王鹏深知三杯鸡的精髓，而此刻当他拿起炒锅的时候，大家注意力不由得全部都在他的身上。
翻炒，是三杯鸡最为关键的一步，当所有的程序按部就班完成之后，翻炒就成为了三杯鸡成型的点睛之笔。
王鹏深吸了一口气，所有
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关于三杯鸡，还有两个传说。
三杯鸡流传数百年，在赣中赣南等地广为传播，而真正的发源地是万载县。据传，万载县城康乐城郊，有姐弟二人相依为命。有一年大旱引发饥荒，弟弟提出，与其在家坐以待毙，不如外出谋生。他离家那天，姐姐把家中仅剩的一只三黄鸡杀了烧好，为之送行。穷家也找不出什么调料，就把橱里仅剩的食油、酱油、酒，同鸡块一起放在砂锅里烧焖。一个时辰过去了，不想满屋浓香扑鼻，吃来鲜美无比。后来，弟弟流落到宁城县城，在一家饮食店帮工，东家见他做事勤勉，为人诚实，就招为女婿。过了一些年，弟弟回万载把姐姐接来一起住。他念念不忘当年离家时姐姐做的那道菜，要求姐姐重做一遍。后来，这道菜经过加工整理，成了店家招待顾客的当家菜，令过往客人赞不绝口。于是，广泛传播到了商旅行脚、官宦子弟、布衣人家。流传数百年的“三杯鸡”已经成了赣菜的一道经典制作。
另一个传说是。
相传很久以前，有一个乞丐，与母亲相依为命。一日，母亲病重，久卧在床，奄奄一息。儿子为了尽孝，出外设法讨来一只母鸡来给母亲吃。他把鸡肉放进一只破缸钵，向邻居讨来一杯米酒、一把盐、一匙油掺在一起。用炭火炖熟后，喂给母亲吃，不料香气四溢，引来隔壁一位官厨，他夹了块一尝，觉得味道鲜美。后来，这位官厨不断改进制作方法，以一杯食油、一杯酱油、一杯米酒为调料烹鸡，并取名为“三杯鸡”。
三杯鸡在华夏料理中也是极为出名的存在，不少菜系都会研究三杯鸡的做法，因为它本身的经典以至于如今有了很多类似于三杯鸡做法的料理。
赣菜的悠久，从三杯鸡中也能看出一些端倪。
王鹏深知三杯鸡的精髓，而此刻当他拿起炒锅的时候，大家注意力不由得全部都在他的身上。
翻炒，是三杯鸡最为关键的一步，当所有的程序按部就班完成之后，翻炒就成为了三杯鸡成型的点睛之笔。
王鹏深吸了一口气，所有
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