第三百五十九章 柳泉居
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年的历史，是饮誉京城的华夏老字号。柳泉居初建时，店址在护国寺西口路东，是帝都有名的黄酒馆。当年帝都的黄酒馆分为绍星黄酒、帝都黄酒、鲁省黄酒、晋省黄酒四种，柳泉居卖的正是帝都黄酒。”
“黄酒馆？原来这柳泉居竟然是靠黄酒起家，这倒有点意思。”
周松点点头，想来柳泉居的前身竟是一家黄酒馆确实和别的餐馆有点不同。
“等下！”
“多少年历史？四百多年？！”
“哔哔，哔哔，没错。”
周松瞠目结舌的躺着，看着天花板，反复的回味着四个字，四百多年......
这是周松目前了解到的历史最为古老的餐馆，竟然是明代隆庆年间，我的天啊，这样算来，还真是有了四百多年的历史....
一家餐馆的历史，就比世界上大多数国家的历史还要悠久了....
周松深吸了一口气，对柳泉居这三个字充满了深深的敬意。
“早年的柳泉居是由鲁省人出资开办的，店铺前边是三间门脸的店堂，后边有一个宽阔的院子。据史料记载，当年这院内有一棵硕大的柳树，树下有一口泉眼井，井水清洌甘甜，店主正是用这清澈的泉水酿制黄酒，味道醇厚，酒香四溢，被食客们称为玉泉佳酿。柳泉居除了卖黄酒外，下酒菜也极富特色，清代的《陋闻曼志》中这样记载：故都酒店以柳泉居最著，所制色美而味醇，若至此酒店，更设有肴品如糟鱼、松花、醉蟹、肉干、蔬菜、下酒干鲜果品悉备，在清朝，柳泉居连同三合居、仙露居一并被称为京城名三居。随着历史的变迁，到了1935年京城三居就仅存柳泉居一家了。”
“柳泉居饭庄早年并无店名，据说这柳泉居三字，是明朝奸相严嵩的落魄之作。明嘉靖年间，世宗皇帝宠信奸臣严嵩，曾说过：世上没有杀他的刀、斩他的剑。到明穆宗继位后，决心要除掉这个奸臣。但因先皇有言在先，无法取其性命，只好罢免了严嵩的官职，抄没了他的家产，只给严嵩留下了一只银碗，让这个奸臣以乞讨
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年的历史，是饮誉京城的华夏老字号。柳泉居初建时，店址在护国寺西口路东，是帝都有名的黄酒馆。当年帝都的黄酒馆分为绍星黄酒、帝都黄酒、鲁省黄酒、晋省黄酒四种，柳泉居卖的正是帝都黄酒。”
“黄酒馆？原来这柳泉居竟然是靠黄酒起家，这倒有点意思。”
周松点点头，想来柳泉居的前身竟是一家黄酒馆确实和别的餐馆有点不同。
“等下！”
“多少年历史？四百多年？！”
“哔哔，哔哔，没错。”
周松瞠目结舌的躺着，看着天花板，反复的回味着四个字，四百多年......
这是周松目前了解到的历史最为古老的餐馆，竟然是明代隆庆年间，我的天啊，这样算来，还真是有了四百多年的历史....
一家餐馆的历史，就比世界上大多数国家的历史还要悠久了....
周松深吸了一口气，对柳泉居这三个字充满了深深的敬意。
“早年的柳泉居是由鲁省人出资开办的，店铺前边是三间门脸的店堂，后边有一个宽阔的院子。据史料记载，当年这院内有一棵硕大的柳树，树下有一口泉眼井，井水清洌甘甜，店主正是用这清澈的泉水酿制黄酒，味道醇厚，酒香四溢，被食客们称为玉泉佳酿。柳泉居除了卖黄酒外，下酒菜也极富特色，清代的《陋闻曼志》中这样记载：故都酒店以柳泉居最著，所制色美而味醇，若至此酒店，更设有肴品如糟鱼、松花、醉蟹、肉干、蔬菜、下酒干鲜果品悉备，在清朝，柳泉居连同三合居、仙露居一并被称为京城名三居。随着历史的变迁，到了1935年京城三居就仅存柳泉居一家了。”
“柳泉居饭庄早年并无店名，据说这柳泉居三字，是明朝奸相严嵩的落魄之作。明嘉靖年间，世宗皇帝宠信奸臣严嵩，曾说过：世上没有杀他的刀、斩他的剑。到明穆宗继位后，决心要除掉这个奸臣。但因先皇有言在先，无法取其性命，只好罢免了严嵩的官职，抄没了他的家产，只给严嵩留下了一只银碗，让这个奸臣以乞讨
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