第二百八十二章 大事！
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妈说的倒是实话，她是真的想去尝尝周松真正的手艺。
周松笑了笑，然后就将目光看向了眼前的平底锅，做水煎包的工具倒是齐全，虽然厨房是刘妈自己改建的，但是倒是什么都不缺。
深吸一口气，周松开始回忆之前智能重新规划之后的水煎包做法。
“制作原料：精粉500克，猪肉250克，大葱125克，酵面200克，酱油50克， 50克，食油100克，白菜700克，精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量。”
看了下厨台，应有尽有。
“面皮材料中的干酵母加清水混合至酵母溶解；面皮中的面、糖、泡打粉略微混合后，加入准备好的酵母水，搅匀，加入沸水，揉成粗糙面的面团，盖保鲜膜静置5分钟；再继续揉到表面比较光滑，盖保鲜膜醒15分钟；馅料中的大头菜切碎，加5g盐拌匀，腌20分钟，出水后挤掉大头菜的水分。”
“肉馅加入馅料中的调料，顺着一个方向搅拌上劲，加入大头菜，搅拌均匀；面团分割成30g—35g的剂子，擀开，不要太薄，大约0.5cm厚；中间放入馅料，包起，收口处掐紧，盖保鲜膜醒30分钟；平底不粘锅烧热转小火，倒入少许油，放入包子转中小火，底部煎上颜色加入清水至包子的8分高；盖锅盖，烧至水沸腾，转小火继续烧；待水烧干，锅内听到噼里啪啦的油声，即可关火，继续盖盖焖3—5分钟；出锅前包子表面撒少许芝麻和葱花即可。”
一边想，周松的动作就已经行云流水的开始展开！
当周松真正动手的时候，刘妈和司机师傅已经目瞪口呆了！
这哪里是做水煎包，简直就是无星级大厨的气势啊，周松的每一个动作都十分的连贯，但凡熟练，总会看起来有美感，更何况周松对待每一个步骤的严谨和认真，都让人看的沉醉。
当进行到注水的这一环节的时候，周松掀开锅盖，在手腕力量的带动下，水杯均匀的洒落在每一份水饺包的底部。
噼里啪啦！
赶忙盖上锅盖之
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妈说的倒是实话，她是真的想去尝尝周松真正的手艺。
周松笑了笑，然后就将目光看向了眼前的平底锅，做水煎包的工具倒是齐全，虽然厨房是刘妈自己改建的，但是倒是什么都不缺。
深吸一口气，周松开始回忆之前智能重新规划之后的水煎包做法。
“制作原料：精粉500克，猪肉250克，大葱125克，酵面200克，酱油50克， 50克，食油100克，白菜700克，精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量。”
看了下厨台，应有尽有。
“面皮材料中的干酵母加清水混合至酵母溶解；面皮中的面、糖、泡打粉略微混合后，加入准备好的酵母水，搅匀，加入沸水，揉成粗糙面的面团，盖保鲜膜静置5分钟；再继续揉到表面比较光滑，盖保鲜膜醒15分钟；馅料中的大头菜切碎，加5g盐拌匀，腌20分钟，出水后挤掉大头菜的水分。”
“肉馅加入馅料中的调料，顺着一个方向搅拌上劲，加入大头菜，搅拌均匀；面团分割成30g—35g的剂子，擀开，不要太薄，大约0.5cm厚；中间放入馅料，包起，收口处掐紧，盖保鲜膜醒30分钟；平底不粘锅烧热转小火，倒入少许油，放入包子转中小火，底部煎上颜色加入清水至包子的8分高；盖锅盖，烧至水沸腾，转小火继续烧；待水烧干，锅内听到噼里啪啦的油声，即可关火，继续盖盖焖3—5分钟；出锅前包子表面撒少许芝麻和葱花即可。”
一边想，周松的动作就已经行云流水的开始展开！
当周松真正动手的时候，刘妈和司机师傅已经目瞪口呆了！
这哪里是做水煎包，简直就是无星级大厨的气势啊，周松的每一个动作都十分的连贯，但凡熟练，总会看起来有美感，更何况周松对待每一个步骤的严谨和认真，都让人看的沉醉。
当进行到注水的这一环节的时候，周松掀开锅盖，在手腕力量的带动下，水杯均匀的洒落在每一份水饺包的底部。
噼里啪啦！
赶忙盖上锅盖之
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